9.6分
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共16图
面粉柳橙戚风蛋糕
难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料准备
步骤2.
柳橙皮，可以让蛋糕香气更棒喔记得别刮到白色部份，不然会苦
步骤3.
蛋白蛋黄分开记得锅子里不要有水也不能有油喔
步骤4.
先制作蛋黄面煳糖加入
步骤5.
牛奶加入
步骤6.
沙拉油加入
步骤7.
先拌匀，这时也加入一半的柳橙汁跟柳橙皮
步骤8.
加入过筛面粉
步骤9.
把蛋黄面煳搅拌均匀没看到颗粒就好，不用过度搅拌
步骤10.
打发蛋白糖这里要加80g分次加入
步骤11.
打发到这种状态，就可以啰拉起打蛋器，蛋白呈现倒钩状
步骤12.
把打发蛋白挖出1/3与蛋黄面煳做混合这里的步骤动作要快喔混合好的面煳，再与剩下的打发蛋白做拌合的动做快速拌匀就可以烤啰烤箱预热200度先用185度烤10分钟再用175度烤10分钟最后再用155度烤15分钟表面怕上色过度可以盖铝箔纸
步骤13.
烤好倒扣
步骤14.
切开享用
步骤15.
表面可以放点水果装饰
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