家常小炒

8.3分
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难度:难，配方:大肉、土豆、红辣子、青椒，步骤:1.将肉切成片或条（如果冻过先泡在水 2.开火倒油，将油加热 3.油热时放一些盐（肉入锅时不会太濽 4.生姜的香味出来时，将肉放入锅中，
难 家常

配方

6种材料
大肉 300g、土豆 200g、红辣子 100g、青椒 100g、蒜瓣生姜 两三片、盐花椒粉鸡精 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将肉切成片或条（如果冻过先泡在水中解冻，半化不化是切）土豆去皮切片泡水中待到炒菜时晾干水分，清洗辣椒将其切片，蒜瓣、生姜切成片状和条状。
步骤2.
开火倒油，将油加热
步骤3.
油热时放一些盐（肉入锅时不会太濽）然后放入生姜。
步骤4.
生姜的香味出来时，将肉放入锅中，翻炒至肉香四溢。
步骤5.
滴点老抽，提香韵色，再撒一些花椒粉
步骤6.
翻炒一会将晾好的土豆片到入，再放些盐（开锅时放过，要少放点哦！）
步骤7.
土豆翻炒得半熟时再撒点花椒粉
步骤8.
辣子相叙入锅，翻炒
步骤9.
有辣子香时，蒜瓣入锅。 继续翻炒，过一小会加入少许水接着翻炒（以免土豆片生硬）
步骤10.
出锅前放点鸡精，最后炒几下。倒入准备好的盘子。
步骤11.
出锅，用餐愉快！

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家常小炒
将肉切成片或条（如果冻过先泡在水中解冻，半化不化是切）土豆去皮切片泡水中待到炒菜时晾干水分，清洗辣椒将其切片，蒜瓣、生姜切成片状和条状。
开火倒油，将油加热
油热时放一些盐（肉入锅时不会太濽）然后放入生姜。
生姜的香味出来时，将肉放入锅中，翻炒至肉香四溢。
滴点老抽，提香韵色，再撒一些花椒粉
翻炒一会将晾好的土豆片到入，再放些盐（开锅时放过，要少放点哦！）
土豆翻炒得半熟时再撒点花椒粉
辣子相叙入锅，翻炒
有辣子香时，蒜瓣入锅。 继续翻炒，过一小会加入少许水接着翻炒（以免土豆片生硬）
出锅前放点鸡精，最后炒几下。倒入准备好的盘子。
出锅，用餐愉快！