自制猪肉干

7.0分
100人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
猪绞肉 500克、杏仁片 30克、鱼露 1大匙、白芝麻 1大匙、盐 1小匙、糖 1小匙、蜂蜜 少许、白胡椒粉 少许、日式酱油 2小匙、高粱酒 2大匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪绞肉用调味料搅拌均匀
步骤2.
杏仁片切碎
步骤3.
将所有食材用桿面棍顺时针搅拌到产生黏性
步骤4.
根据烤箱大小取适量肉馅放在保鲜膜中间 (我家烤箱不大~所以这个食谱的份量分了三次烤 )
步骤5.
用桿面棍把肉馅桿平
步骤6.
然后放到锡箔纸上(拿掉保鲜膜)进烤箱~放在靠近上火的那一层~用180度烤10分钟~翻面后刷上蜂蜜再烤8分钟
步骤7.
最后再翻面刷上蜂蜜~以200度再烤2分钟就完成啰
步骤8.
自制猪肉干新鲜看得见~也没有不安心的添加调味料~为自己和家人的健康把关

窍门

烘烤时间要视肉馅的厚度来增减喔

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自制猪肉干
猪绞肉用调味料搅拌均匀
杏仁片切碎
将所有食材用桿面棍顺时针搅拌到产生黏性
根据烤箱大小取适量肉馅放在保鲜膜中间 (我家烤箱不大~所以这个食谱的份量分了三次烤 )
用桿面棍把肉馅桿平
然后放到锡箔纸上(拿掉保鲜膜)进烤箱~放在靠近上火的那一层~用180度烤10分钟~翻面后刷上蜂蜜再烤8分钟
自制猪肉干新鲜看得见~也没有不安心的添加调味料~为自己和家人的健康把关