8.2分
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共12图
蚝油香菇
10分钟以内
难
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
香菇洗净，切片
步骤3.
西兰花剁小，放入盐水中浸泡20分钟
步骤4.
锅里烧开水，加入少许的盐和花生油，放入西兰花焯水2分钟
步骤5.
捞出，装盘
步骤6.
热油锅，放入蒜末，葱花炒出香味
步骤7.
放入香菇翻炒
步骤8.
加入生抽翻炒
步骤9.
加入蚝油翻炒
步骤10.
加入少许的糖
步骤11.
加水淀粉勾芡，出锅
1： 选鲜菇看全身。选鲜菇时，菌盖、菌杆都得挑。优质鲜香菇要菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌盖以3-6厘米为好；菌柄短粗鲜嫩，大小均匀。若菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑则不宜食用。 2： 这道菜加了调料，就不用再加盐了
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