红酒姜汁炖牛肉

7.5分
86人已做过
一般

配方

14种材料
毛豆 1大匙、培根 3条、牛肋条 500g、红酒 半瓶、红萝卜 1条、姜汁 半碗、洋葱 半颗、冰糖 2小匙、蒜 5粒、盐 1小匙、酱油 1小匙、番茄酱 1大匙、意大利香料 适量、马铃薯中型 1颗

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肋条切适口大小,擦干血水,一小匙橄榄油润锅烧热入牛肉煎至变色即可捞出备用.
步骤2.
洋葱切块,培根切段,马铃薯削皮后切滚刀块,红萝卜削去皮切小块.
步骤3.
奶油一大匙入锅,入蒜粒,洋葱块炒香再入培根续炒,
步骤4.
培根微焦入牛肉
步骤5.
倒入半碗姜汁,番茄酱同炒片刻
步骤6.
最后入马铃薯,红萝卜,调味料(盐,酱油,冰糖)拌匀.
步骤7.
倒入红酒(淹食材即可)盖上锅盖闷煮40分钟.
步骤8.
毛豆汆烫,放入牛肉锅略拌,撒下意大利香料,中西合壁的炖牛肉上桌了.

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红酒姜汁炖牛肉
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红酒姜汁炖牛肉
牛肋条切适口大小,擦干血水,一小匙橄榄油润锅烧热入牛肉煎至变色即可捞出备用.
洋葱切块,培根切段,马铃薯削皮后切滚刀块,红萝卜削去皮切小块.
奶油一大匙入锅,入蒜粒,洋葱块炒香再入培根续炒,
培根微焦入牛肉
倒入半碗姜汁,番茄酱同炒片刻
最后入马铃薯,红萝卜,调味料(盐,酱油,冰糖)拌匀.
倒入红酒(淹食材即可)盖上锅盖闷煮40分钟.
毛豆汆烫,放入牛肉锅略拌,撒下意大利香料,中西合壁的炖牛肉上桌了.