苦瓜封

6.8分
73人已做过
一般 苦

配方

10种材料
苦瓜 1条、绞肉 半斤、盐巴 2小匙、胡椒 适量、酱油 2+、米酒 1大匙、姜末 适量、太白粉 1小匙、蒜头 两瓣、葱 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苦瓜切四大块，把籽挖空备用
步骤2.
将所有的调味料放到肉里面揉至出浆，因为没有放鱼浆，所以要把肉打到有点黏性
步骤3.
把肉塞到苦瓜里面，记得要塞满，在封口处稍微压一下，让肉黏在苦瓜上
步骤4.
锅子装水，把苦瓜封放下去后，加盐巴就可以入电锅蒸了
步骤5.
约1杯半的水，起锅前试味道，再洒上葱末或香菜就可以上桌了!
步骤6.
同场加映:用不完的肉可以加一点点的水煮成肉燥，淋在饭上超好吃的!

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苦瓜封
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苦瓜封
苦瓜切四大块，把籽挖空备用
将所有的调味料放到肉里面揉至出浆，因为没有放鱼浆，所以要把肉打到有点黏性
把肉塞到苦瓜里面，记得要塞满，在封口处稍微压一下，让肉黏在苦瓜上
锅子装水，把苦瓜封放下去后，加盐巴就可以入电锅蒸了
约1杯半的水，起锅前试味道，再洒上葱末或香菜就可以上桌了!
同场加映:用不完的肉可以加一点点的水煮成肉燥，淋在饭上超好吃的!