酱香鱿鱼炒年糕

7.2分
166人已做过
10分钟以内 一般 酱香

配方

6种材料
年糕 适量、鱿鱼 适量、洋葱 少许、料酒 少许、生抽 少许、甜辣酱 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将芝士年糕放入沸水中煮二至三分钟，煮软后放入凉水中备用。
步骤2.
将鱿鱼处理洗净，倒入料酒腌制二十分钟左右去腥。
步骤3.
将鱿鱼倒入沸水中戳水，可再倒入少许料酒确保腥味去除。
步骤4.
热锅下油，放入切好的姜丝蒜片煸炒爆香，再放入鱿鱼，生抽快速翻炒三十秒。
步骤5.
接着将处理好的年糕，洋葱放入继续煸炒。
步骤6.
洋葱炒至变软后根据个人口味加入一大勺甜辣酱，或者豆瓣酱和甜面酱都可以！炒至汁水收干，最后撒入少许盐即可。
步骤7.
撒点白芝麻即可装盘品尝了！

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酱香鱿鱼炒年糕
将芝士年糕放入沸水中煮二至三分钟，煮软后放入凉水中备用。
将鱿鱼处理洗净，倒入料酒腌制二十分钟左右去腥。
将鱿鱼倒入沸水中戳水，可再倒入少许料酒确保腥味去除。
热锅下油，放入切好的姜丝蒜片煸炒爆香，再放入鱿鱼，生抽快速翻炒三十秒。
接着将处理好的年糕，洋葱放入继续煸炒。
洋葱炒至变软后根据个人口味加入一大勺甜辣酱，或者豆瓣酱和甜面酱都可以！炒至汁水收干，最后撒入少许盐即可。
撒点白芝麻即可装盘品尝了！