羊肉火锅

6.3分

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孩子的厨房

难度:一般，电器:电磁炉，配方:羊肉、香叶、桂皮、八角，步骤:1.羊肉洗尽，切小块，锅里放油，放： 2.放适量水、老抽、盐，汤汁沸滚后开 3.放切滚刀的白萝卜，接着焖十分钟， 4.放香菜和红辣椒，可以吃了，放到电

一般火锅电磁炉

羊肉 750g、香叶三片、桂皮一块、八角两个、干辣椒四个、料酒少许、白糖少许、盐适量、水 500g、新鲜桔皮或橙皮八片、油适量、老抽少许、生抽少许、蘑菇 50g、白萝卜 200g

步骤1.

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羊肉洗尽，切小块，锅里放油，放：生姜、干辣椒、新鲜桔皮或橙皮、八角、桂皮、香叶，爆炒，然后放羊肉爆炒一小会，放料酒、少量糖

步骤2.

放适量水、老抽、盐，汤汁沸滚后开最小火焖二十分钟

步骤3.

放切滚刀的白萝卜，接着焖十分钟，依次放下：油豆腐、各种蘑菇、有机花菜（喜欢什么放什么），焖五分钟

步骤4.

放香菜和红辣椒，可以吃了，放到电磁炉上小火烫生菜、油麦菜等小菜吃

包含此做法的食谱

小菜红辣椒干辣椒十分钟八角桂皮香叶桔皮

窍门配方

羊肉火锅

羊肉洗尽，切小块，锅里放油，放：生姜、干辣椒、新鲜桔皮或橙皮、八角、桂皮、香叶，爆炒，然后放羊肉爆炒一小会，放料酒、少量糖

放适量水、老抽、盐，汤汁沸滚后开最小火焖二十分钟

放切滚刀的白萝卜，接着焖十分钟，依次放下：油豆腐、各种蘑菇、有机花菜（喜欢什么放什么），焖五分钟

放香菜和红辣椒，可以吃了，放到电磁炉上小火烫生菜、油麦菜等小菜吃