羊肉火锅

7.9分
40人已做过
大海微澜
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:羊肉、火锅蘸料、红薯、干豆腐，步骤:1.先烧一壶开水，电磁炉坐上火锅，加 2.清洗干净的海带根，我家小朋友最爱 3.红薯去皮洗净切片，即使主食也是菜 4.冻豆腐，东北的冻豆腐都是卤水豆腐
30分钟-1小时 一般 原味

配方

10种材料
羊肉 1000g、火锅底料 1包、火锅蘸料 2包、红薯 1个、干豆腐 200g、生菜 1棵、油菜 2棵、冻豆腐 1块、白菜 适量、海带根 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先烧一壶开水，电磁炉坐上火锅，加入开水，加入火锅底料高温煮开，就可以下入羊肉、各种喜欢的蔬菜了。原则上先下入耐煮食材，比如海带根要先下入锅中煮，然后根据自己的喜好下入羊肉、蔬菜，其实除了抗煮食材，涮火锅没有先后顺序，自家吃喜欢吃啥就入锅涮啥，边煮边吃，最后再来点手擀面，真是好吃到撑。注意不时地用漏勺撇去上边的浮沫，温度要实时控制，别烫伤就好。
步骤2.
清洗干净的海带根，我家小朋友最爱吃的食材。
步骤3.
红薯去皮洗净切片，即使主食也是菜，每次火锅比配的食材。
步骤4.
冻豆腐，东北的冻豆腐都是卤水豆腐，细腻，蜂窝多，放在火锅里一煮，吸满了汤汁，嚼起来劲道好吃，有肉的口感，比肉还香，还能吃出原汁原味的豆香。
步骤5.
羊肉卷，是买来已经切好的羊肉卷，小朋友的最爱。
步骤6.
干豆腐，东北的干豆腐薄而耐煮，特别适合火锅。
步骤7.
生菜和油菜洗净，解腻又开胃的青菜火锅必备。
步骤8.
买来现成的蘸料，也可以自己用芝麻酱、韭菜花、腐乳调成蘸料。
步骤9.
美味火锅，喜欢的都可以入锅一起涮，冬日暖身美食，春天般的温暖。

窍门
1、火锅配菜没有特别要求，喜欢的都可搭配，这一锅可以满足一家人的各种口味。 2、涮火锅前，最好备好一壶开水，用开水煮底料方便快捷，中间还可以续水。 3、吃火锅注意调节电磁炉的温度，食材随下随吃，不要总是高温，防止锅中食物煮过了就不好吃了，注意儿童别烫伤。

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羊肉火锅
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羊肉火锅
先烧一壶开水，电磁炉坐上火锅，加入开水，加入火锅底料高温煮开，就可以下入羊肉、各种喜欢的蔬菜了。原则上先下入耐煮食材，比如海带根要先下入锅中煮，然后根据自己的喜好下入羊肉、蔬菜，其实除了抗煮食材，涮火锅没有先后顺序，自家吃喜欢吃啥就入锅涮啥，边煮边吃，最后再来点手擀面，真是好吃到撑。注意不时地用漏勺撇去上边的浮沫，温度要实时控制，别烫伤就好。
清洗干净的海带根，我家小朋友最爱吃的食材。
红薯去皮洗净切片，即使主食也是菜，每次火锅比配的食材。
冻豆腐，东北的冻豆腐都是卤水豆腐，细腻，蜂窝多，放在火锅里一煮，吸满了汤汁，嚼起来劲道好吃，有肉的口感，比肉还香，还能吃出原汁原味的豆香。
羊肉卷，是买来已经切好的羊肉卷，小朋友的最爱。
干豆腐，东北的干豆腐薄而耐煮，特别适合火锅。
生菜和油菜洗净，解腻又开胃的青菜火锅必备。
买来现成的蘸料，也可以自己用芝麻酱、韭菜花、腐乳调成蘸料。
美味火锅，喜欢的都可以入锅一起涮，冬日暖身美食，春天般的温暖。