6.3分
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懒人快手麻辣水煮鱼
漪漪丶
难度:一般，配方:鱼肉、蛋清、姜丝、豆芽，步骤:1.鱼肉加入姜丝，酒，酱油，糖，蛋清 2.白水淖熟豆芽及你喜欢的火锅菜，垫 3.把酱料包放到锅里，加热融化后炒香 4.烧热一些油，放些花椒爆香，倒入锅
一般
辣、麻辣
火锅
鱼肉 800g、蛋清 1个、姜丝 约1汤匙铺满、香水鱼辣酱包 1包、豆芽 250g、糖 3汤匙、酒 3汤匙、你喜欢的火锅菜 适量、葱 适量、香菜 适量
步骤1.
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鱼肉加入姜丝，酒，酱油，糖，蛋清，拌匀腌制两个小时。
步骤2.
白水淖熟豆芽及你喜欢的火锅菜，垫在锅底。(火锅菜可以选择生菜，土豆，金针菇等)
步骤3.
把酱料包放到锅里，加热融化后炒香，在锅中加入盛豆芽锅的四分之三的水量。煮沸后放入鱼肉，煮两三分钟，鱼肉熟了之后倒入垫了豆芽和火锅菜的锅里。撒上香菜和葱。
步骤4.
烧热一些油，放些花椒爆香，倒入锅中，完成。
