什锦白菜烧

7.1分

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一般

虾米适量、香菇 8朵、大白菜 1颗、红萝卜少许、小排骨适量、雪白菇 1把、碰皮 1包、蒜头 3颗、葱 1支、辣椒少量、盐 1大匙、糖少许、黑醋 1大匙、调味米酒 1大匙

步骤1.

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步骤1所有食材切成一致备用.

步骤2.

步骤2起油锅爆香蒜末.虾米.香菇炒到有香味

步骤3.

步骤3 再加入葱段.红萝卜.炒香

步骤4.

步骤4将大白菜放入锅中略炒一下再倒入泡香菇ㄉ水.拌炒均匀盖上锅盖.

步骤5.

步骤5焖到白菜变软后加入碰皮.雪白菇.再将所有食材炒均匀.

步骤6.

步骤6最后放入排骨酥.略炒.加调味料.盖上锅盖闷5分钟.

步骤7.

步骤7起锅前可看汤汁多寡加入少许太白粉水勾芡.

所有的爆香料都要炒出香味才能再放下一样食材.大白菜容易出水.加香菇水时要斟酌水量.起锅前加点芡汁可让食材挂得住味道.

包含此做法的食谱

排骨大白菜蒜末勾芡

窍门配方

什锦白菜烧

步骤1所有食材切成一致备用.

步骤2起油锅爆香蒜末.虾米.香菇炒到有香味

步骤3 再加入葱段.红萝卜.炒香

步骤4将大白菜放入锅中略炒一下再倒入泡香菇ㄉ水.拌炒均匀盖上锅盖.

步骤5焖到白菜变软后加入碰皮.雪白菇.再将所有食材炒均匀.

步骤6最后放入排骨酥.略炒.加调味料.盖上锅盖闷5分钟.

步骤7起锅前可看汤汁多寡加入少许太白粉水勾芡.