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窍门配方

红烧素鸡
素鸡切片
油锅烧开,放入沥干的素鸡。
两面煎至金黄
油锅烧开后,根据个人口味偏好放入老抽、生抽、白砂糖、盐等调味料。也可放入海鲜酱少许。
放入煎好的素鸡、小葱。加水煮没过素鸡。
大火收汁。装盘。