茜茜家蛋挞

6.8分

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神經xixi_

难度:一般，电器:烤箱，配方:蛋黄、淡奶油、纯牛奶、炼奶，步骤:1.首先准备好材料 2.将牛奶，炼奶，糖，淡奶油，取好量 3.蛋挞皮从冰箱拿出来，放置常温，（ 4.先将烤箱220℃预热五分钟，将挞

一般烤箱

蛋黄 2个、淡奶油 100ml、纯牛奶 50ml、炼奶一勺、糖 15g、蛋挞皮 6个（或者8个）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

首先准备好材料

步骤2.

将牛奶，炼奶，糖，淡奶油，取好量后放入锅中加热混合，几分钟就好。然后放置常温。

步骤3.

蛋挞皮从冰箱拿出来，放置常温，（到蛋挞皮变得松软，并且表面没有水分），取鸡蛋蛋黄（不要蛋清）2个，打散，并和已经放置常温的前期材料混合。用打蛋器搅拌至淡黄色，即可。

步骤4.

先将烤箱220℃预热五分钟，将挞水（前期混合好的材料）均匀分配到蛋挞皮中，看个人爱好来分配多少，我个人喜欢放的比较满。装好后放入烤箱。

步骤5.

刚开始放在烤箱底层烤十分钟，主要是让蛋挞皮松脆，然后转到烤箱中层烤十分钟，到最后几分钟的时候注意观察挞皮表面变化，

步骤6.

看到蛋挞表层上色后就基本差不多了，出锅

包含此做法的食谱

打蛋器牛奶烤箱烤十分钟淡奶油蛋挞皮蛋清

窍门配方

茜茜家蛋挞

首先准备好材料

将牛奶，炼奶，糖，淡奶油，取好量后放入锅中加热混合，几分钟就好。然后放置常温。

蛋挞皮从冰箱拿出来，放置常温，（到蛋挞皮变得松软，并且表面没有水分），取鸡蛋蛋黄（不要蛋清）2个，打散，并和已经放置常温的前期材料混合。用打蛋器搅拌至淡黄色，即可。

先将烤箱220℃预热五分钟，将挞水（前期混合好的材料）均匀分配到蛋挞皮中，看个人爱好来分配多少，我个人喜欢放的比较满。装好后放入烤箱。

刚开始放在烤箱底层烤十分钟，主要是让蛋挞皮松脆，然后转到烤箱中层烤十分钟，到最后几分钟的时候注意观察挞皮表面变化，

看到蛋挞表层上色后就基本差不多了，出锅