洛神花果酱

7.4分
108人已做过
一般

配方

5种材料
凤梨 65g、洛神花 125g、香橙酒 30cc、糖 125g、金桔汁 30cc

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料准备好
步骤2.
凤梨切小丁金桔汁榨好
步骤3.
砂糖先煮我希望有焦糖的风味（所以先煮糖）如果没有想要焦糖的风味可以直接水果跟糖一起煮
步骤4.
把糖煮成焦糖状
步骤5.
放入洛神花
步骤6.
放入凤梨丁（凤梨丁愈小愈好）
步骤7.
炒到酱汁呈现浓稠状加入金桔汁继续炒收汁后最后加入香橙酒稍作搅拌就可以装瓶
步骤8.
家里只有布丁保罗瓶，所以就不倒放了如果家里有装酱瓜或是面筋的罐子，用这种就可以果酱还热的时候加入玻璃瓶中，盖上金属盖子，倒放，等他凉了之后就成真空状态啰开瓶会有波一声！！
步骤9.

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洛神花果酱
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洛神花果酱
材料准备好
凤梨切小丁金桔汁榨好
砂糖先煮我希望有焦糖的风味（所以先煮糖）如果没有想要焦糖的风味可以直接水果跟糖一起煮
把糖煮成焦糖状
放入洛神花
放入凤梨丁（凤梨丁愈小愈好）
炒到酱汁呈现浓稠状加入金桔汁继续炒收汁后最后加入香橙酒稍作搅拌就可以装瓶
家里只有布丁保罗瓶，所以就不倒放了如果家里有装酱瓜或是面筋的罐子，用这种就可以果酱还热的时候加入玻璃瓶中，盖上金属盖子，倒放，等他凉了之后就成真空状态啰开瓶会有波一声！！