火腿蛋烧豆腐

6.2分

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一般

食材嫩豆腐一盒、食材蛋 1颗、食材火腿 2片、调味料酱油 1大匙、食材葱 1根、调味料奶油 1小块、调味料盐白胡椒少许

步骤1.

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火腿切丁，葱切末

步骤2.

油1大匙，炒香葱白&火腿末

步骤3.

豆腐一杓杓铲起入锅，下酱油、奶油，加少许水焖一下

步骤4.

略为拌炒，试过口味加盐、白胡椒调整

步骤5.

蛋轻微打散浇上，撒上葱花，起锅。

＊把火腿改成洋葱，伪装亲子丼豆腐也好吃。
＊鸡蛋不要打太散，蛋黄、蛋白呈现两种颜色更丰富。
＊喜欢半熟蛋，蛋汁下锅即加盖熄火，利用豆腐馀温焖熟。

包含此做法的食谱

豆腐白胡椒酱油火腿胡椒葱花

窍门配方

火腿蛋烧豆腐

火腿切丁，葱切末

油1大匙，炒香葱白&火腿末

豆腐一杓杓铲起入锅，下酱油、奶油，加少许水焖一下

略为拌炒，试过口味加盐、白胡椒调整

蛋轻微打散浇上，撒上葱花，起锅。