6.0分
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共6图
葡萄核桃维也纳
一般
烤箱
步骤1.
材料A搅拌均匀
步骤2.
加入材料B搅拌均匀
步骤3.
加入材料C搅拌均匀
步骤4.
基本发酵40分钟
步骤5.
将面团分成八等分揉成圆形后盖上干布再松弛20分钟
步骤6.
将面团稍微拍扁,整成橄榄型,于表面斜画3刀
步骤7.
放进烤箱做二次发酵50分钟
步骤8.
烤箱200度预热,在面团上筛些许面粉
步骤9.
放一杯滚烫的水在烤箱内下层,200度烤约20分钟出炉放凉
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