6.5分
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共7图
黑糖红麹发糕
一般
步骤1.
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把黑糖加到温水中混合融化备用(我有加红麹粉 天然的红色 红红的过年也比较讨喜 不加也没关系是黑糖的原色)
步骤2.
所有粉都先过筛，依序把玉米粉、低筋面粉、泡打粉，加到步骤1.的黑糖水中均匀搅拌
步骤3.
搅拌到表面光滑浓稠且没有颗粒(大约6~8分钟)
步骤4.
把拌好的料分装到容器中，大约9分满，放到事先烧好开水的蒸笼中，大火蒸15分钟，记得过程中不要掀盖喔!
步骤5.
完成
步骤6.
质地很细致喔
