冰糖雪梨银耳羹

6.2分
70人已做过
一般 汤锅

配方

6种材料
莲子 20 g、梨子 1颗、红枣 6颗、冰糖 适量、白木耳干货 30 g、枸杞 20 g

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料：白木耳用冷水泡开，剪去黄色的硬耳，用手撕成小片，如果喜欢"赛燕窝"的口感，可以放到果汁机里打一下；梨子洗净、削皮、去芯，切成小片；莲子检查一下是否有未去芯的
步骤2.
白木耳放进汤锅，加入1600c.c.冷水，先用大火煮滚，转小火再煮30分钟
步骤3.
加入梨片、红枣和莲子，如果水位降太多稍补一些水。再煮10分钟后，加入适量冰糖，继续煮20分钟至汤汁浓稠。
步骤4.
加入枸杞，煮5分钟后熄火，盖上锅盖焖1小时即可饮用。饮用前可以先冰镇，更适合夏天~

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冰糖雪梨银耳羹
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冰糖雪梨银耳羹
备料：白木耳用冷水泡开，剪去黄色的硬耳，用手撕成小片，如果喜欢"赛燕窝"的口感，可以放到果汁机里打一下；梨子洗净、削皮、去芯，切成小片；莲子检查一下是否有未去芯的
白木耳放进汤锅，加入1600c.c.冷水，先用大火煮滚，转小火再煮30分钟
加入梨片、红枣和莲子，如果水位降太多稍补一些水。再煮10分钟后，加入适量冰糖，继续煮20分钟至汤汁浓稠。
加入枸杞，煮5分钟后熄火，盖上锅盖焖1小时即可饮用。饮用前可以先冰镇，更适合夏天~