天天菜谱
共8图
春卷两
7.4分
102人已做过
一般
平底锅
配方
10种材料
香菇
6朵、
粉丝
2把、新鲜薄荷叶 适量、
红萝卜
1支、春卷皮和越式春卷皮 各10张、鸡肉或猪肉 50g、
洋葱
1个、米酒或啤酒 20ml、
蒜泥
1小匙、淬酿酱油露 1大匙调味+
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇浸泡温水至泡软切丝条状. 红萝卜和洋葱切丝,肉类切细条状加入米酒,蒜泥混合腌制10分钟
步骤2.
煮锅滚水,放入粉丝煮软约5分钟,滤干水份
步骤3.
平底锅加入2匙橄榄油中小火加热,放入洋葱丝炒香,加入红萝卜丝,香菇丝,肉翻炒,加入1大匙淬酿酱油露和3大匙香菇水炒一下,放入煮软的粉炒拌炒.放凉.(炒好食材放凉再包, 避免春卷皮软化)
步骤4.
春卷皮的靠边缘的1/3处放上材料, 左右边处折叠向中间, 再从己端卷向尾端,边卷边微微卷紧
步骤5.
热油锅170摄氏度 炸1分钟.呈现微金黄色即可
步骤6.
凉拌生春卷: 将泡软的越式春卷皮至于布上, 先摆上薄荷叶再放上材料,摆置和包法同步骤4
步骤7.
食用前沾上淬酿酱油露
相关专题
春卷做法大全
菜谱:
300
热度:
124
介绍
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
肉类
荷叶
米酒
红萝卜丝
春卷皮
橄榄
凉拌
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窍门配方
春卷两
香菇浸泡温水至泡软切丝条状. 红萝卜和洋葱切丝,肉类切细条状加入米酒,蒜泥混合腌制10分钟
煮锅滚水,放入粉丝煮软约5分钟,滤干水份
平底锅加入2匙橄榄油中小火加热,放入洋葱丝炒香,加入红萝卜丝,香菇丝,肉翻炒,加入1大匙淬酿酱油露和3大匙香菇水炒一下,放入煮软的粉炒拌炒.放凉.(炒好食材放凉再包, 避免春卷皮软化)
春卷皮的靠边缘的1/3处放上材料, 左右边处折叠向中间, 再从己端卷向尾端,边卷边微微卷紧
热油锅170摄氏度 炸1分钟.呈现微金黄色即可
凉拌生春卷: 将泡软的越式春卷皮至于布上, 先摆上薄荷叶再放上材料,摆置和包法同步骤4
食用前沾上淬酿酱油露