6.8分
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金黄蔬菜炖鸡
一般
步骤1.
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备料：南瓜去籽切丁(不必去皮)，栉瓜去籽切丁，甜椒去籽切丁，大蒜压扁去皮，珍珠洋葱去皮
步骤2.
中火，锅中加入橄榄油及麻油、姜，把鸡肉煎到表面微黄后呛入少许米酒，取出备用
步骤3.
以煎过鸡肉的油煎香大蒜及珍珠洋葱，加入黑胡椒。
步骤4.
将蔬菜放入一起略为拌炒
步骤5.
将鸡肉放回锅中拌匀
步骤6.
加半杯水，盖上锅盖闷煮30分钟，中途需开盖搅拌避免烧焦。最后加盐调味。
