酸菜牛肉包

6.2分
57人已做过
一般 酸

配方

6种材料
中筋面粉 300g、酸菜牛肉 450g、水 140g、酵母 3g、糖 15g、油 10g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将前五项材料放入盆中,搅拌后放在桌上搓揉成光滑面团,松弛5分钟。
步骤2.
搓成长条状,切成45g大小的剂子。
步骤3.
擀成圆薄状。
步骤4.
包入馅料,放至蒸笼做第二次发酵。
步骤5.
水滚后,中大火蒸12分钟即可。

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酸菜牛肉包
将前五项材料放入盆中,搅拌后放在桌上搓揉成光滑面团,松弛5分钟。
搓成长条状,切成45g大小的剂子。
擀成圆薄状。
包入馅料,放至蒸笼做第二次发酵。
水滚后,中大火蒸12分钟即可。