肉酱意大利面

8.3分

121人已做过

一般

牛奶半杯、绞肉两盒、意大利面 4人分、西洋芹 1根、红萝卜 1条、洋葱 2颗、番茄 6颗、萝勒叶少许、红酒一杯、胡椒少许、葱末蒜末少许、盐巴少许、月桂叶 5片、意大利香料少许、低盐奶油半条

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把红萝卜以及西洋芹和洋葱切碎越碎越好

步骤2.

将半条奶油以及倒入点橄榄油热锅。等起泡后油温也差不多了

步骤3.

将刚刚切好的红萝卜、西洋芹、洋葱倒入拌炒

步骤4.

越炒越香时加入三~五片的月桂叶并放一点意大利香料以及罗勒及胡椒

步骤5.

越炒越软、看起来差不多要熟的样子时再将绞肉全部丢下一起拌炒然后闷煮一下

步骤6.

这个好用的小工具番茄放上去来回噜个几下番茄煳轻松完成一次用个6颗差不多

步骤7.

我并没有买外面的番茄煳酱我用新鲜的番茄来做番茄煳

步骤8.

肉变色时~就可接这加入提他的调味料了倒入半杯的牛奶以及一杯的红酒(100cc)并将番茄煳一起倒入再撒点盐巴开始闷煮这时小火来闷炖大约40m~1hr左右的时间看汤汁的状况而定~ 想要浓一点就炖久一点吧

步骤9.

建议要吃时再拿出来热唿唿的淋在面上那绝对是最好吃的时候!!!

步骤10.

将酱汁淋上面后热腾腾的肉酱意大利面就可以上桌了

包含此做法的食谱

番茄酱汁胡椒绞肉红酒月桂叶

窍门配方

肉酱意大利面

把红萝卜以及西洋芹和洋葱切碎越碎越好

将半条奶油以及倒入点橄榄油热锅。等起泡后油温也差不多了

将刚刚切好的红萝卜、西洋芹、洋葱倒入拌炒

越炒越香时加入三~五片的月桂叶并放一点意大利香料以及罗勒及胡椒

越炒越软、看起来差不多要熟的样子时再将绞肉全部丢下一起拌炒然后闷煮一下

这个好用的小工具番茄放上去来回噜个几下番茄煳轻松完成一次用个6颗差不多

我并没有买外面的番茄煳酱我用新鲜的番茄来做番茄煳

肉变色时~就可接这加入提他的调味料了倒入半杯的牛奶以及一杯的红酒(100cc)并将番茄煳一起倒入再撒点盐巴开始闷煮这时小火来闷炖大约40m~1hr左右的时间看汤汁的状况而定~ 想要浓一点就炖久一点吧

建议要吃时再拿出来热唿唿的淋在面上那绝对是最好吃的时候!!!

将酱汁淋上面后热腾腾的肉酱意大利面就可以上桌了