老北京糊塌子

9.0分
140人已做过
ELAINE忆蕾
难度:难，配方:西葫芦、鸡蛋、面粉、白胡椒粉，步骤:1.原料很简单 2.西葫芦擦丝备用 3.加入鸡蛋、葱 4.搅拌均匀如图状
难

配方

6种材料
西葫芦 1个、鸡蛋 1个、面粉 适量、白胡椒粉 适量、盐 适量、油 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料很简单
步骤2.
西葫芦擦丝备用
步骤3.
加入鸡蛋、葱
步骤4.
搅拌均匀如图状
步骤5.
面粉少量加入
步骤6.
加入面粉后搅拌如图状态即可，不要太干或出水！
步骤7.
加入适量盐和白胡椒粉
步骤8.
搅拌后如图，会自然成糊状，所以之前不用担心太干，盐加入后会自然出水的
步骤9.
锅烧微热放少许油
步骤10.
我的小锅刚好放一勺糊
步骤11.
用勺子将糊快速铺平
步骤12.
中小火加热至边缘金黄之后翻面
步骤13.
背面金黄色出锅装盘
步骤14.
老北京的吃法，必须有蒜汁儿！保证比白口吃更好味儿！

相关专题

包含此做法的食谱

鸡蛋 简单 胡椒粉 盐和 胡椒 面粉 勺子

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 北京糊塌子怎么做好吃

老北京糊塌子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

老北京糊塌子
原料很简单
西葫芦擦丝备用
加入鸡蛋、葱
搅拌均匀如图状
面粉少量加入
加入面粉后搅拌如图状态即可，不要太干或出水！
加入适量盐和白胡椒粉
搅拌后如图，会自然成糊状，所以之前不用担心太干，盐加入后会自然出水的
锅烧微热放少许油
我的小锅刚好放一勺糊
用勺子将糊快速铺平
中小火加热至边缘金黄之后翻面
背面金黄色出锅装盘
老北京的吃法，必须有蒜汁儿！保证比白口吃更好味儿！