拌面肉酱

6.3分

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绝版旧年

难度:一般，配方:猪肉末、酱油、香菇、豇豆，步骤:1.香菇，豇豆，大葱，姜切碎 2.大晚上的做是吃货的最高境界。切 3.多油，放入姜末，葱末，爆香后加入 4.加油，炒肉，变色后加入炒好的末们

一般麻辣

猪肉末 250克、油适量、酱油适量、盐适量、香菇 10个、豇豆 10条、大葱 1根、麻辣酱适量、黑胡椒适量、耗油适量、白糖适量、老抽适量、淀粉适量

步骤1.

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香菇，豇豆，大葱，姜切碎

步骤2.

大晚上的做是吃货的最高境界。切之前都要洗洗肉是猪后腿瘦肉我自己刚去超市买的，自己在板子上剁的，你们说我是有多闲，剁肉的时候加入葱白一起剁，剁好了后再加生抽，姜末，盐搅拌，期间加入少许凉水，静置半小时入味。现在天气冷没必要放冷藏

步骤3.

多油，放入姜末，葱末，爆香后加入香菇末，豇豆末，差不多好了加盐起锅。

步骤4.

加油，炒肉，变色后加入炒好的末们，翻炒，加水，南泉麻辣香，老抽，糖，胡椒粉，耗油小火顿5分钟，以后加入淀粉水，看见锅里冒泡就起锅，好吃的肉酱就做好了咯！

窍门配方

拌面肉酱

香菇，豇豆，大葱，姜切碎

大晚上的做是吃货的最高境界。切之前都要洗洗肉是猪后腿瘦肉我自己刚去超市买的，自己在板子上剁的，你们说我是有多闲，剁肉的时候加入葱白一起剁，剁好了后再加生抽，姜末，盐搅拌，期间加入少许凉水，静置半小时入味。现在天气冷没必要放冷藏

多油，放入姜末，葱末，爆香后加入香菇末，豇豆末，差不多好了加盐起锅。

加油，炒肉，变色后加入炒好的末们，翻炒，加水，南泉麻辣香，老抽，糖，胡椒粉，耗油小火顿5分钟，以后加入淀粉水，看见锅里冒泡就起锅，好吃的肉酱就做好了咯！