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盘龙红烧肉
落雪ww
难度:一般，配方:五花肉、料酒、红烧酱油，步骤:1.将五花肉切小块，但是不切断肉皮 2.锅里放入冷水，再将将五花肉放入， 3.将五花肉里的血沫都焯出来，否则肉 4.焯水后沥干水，再将五花肉放入锅中
一般
高压锅
五花肉 500g、葱 适量、姜 适量、大料（八角） 1粒、料酒 少许、红烧酱油 适量、糖 少许、盐 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将五花肉切小块，但是不切断肉皮
步骤2.
锅里放入冷水，再将将五花肉放入，焯水
步骤3.
将五花肉里的血沫都焯出来，否则肉会有肉腥味
步骤4.
焯水后沥干水，再将五花肉放入锅中煸炒至微黄盛出
步骤5.
锅中放入少量油，再将大料，姜，葱依次放入爆香
步骤6.
将五花肉放入锅中再次煸炒，加入料酒，红烧酱油，烧开
步骤7.
加入少量之后放入糖，盐调味
步骤8.
烧开后，倒入高压锅，（我用的是电高压锅）大概28分钟就可以了
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