疙瘩汤家的味道

7.0分

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晨晨旅行城堡

难度:一般，配方:番茄2、鸡蛋、青菜、面粉，步骤:1.把面粉加适量水和盐（根据家人口味 2.番茄切块，火腿切丁，葱蒜切段。火 3.热锅加油，放番茄番茄酱，加少量盐 4.加入一半葱蒜苗，继续翻炒。

一般酸辣、茄汁味筷子

番茄2 个、鸡蛋 2个、青菜适量、面粉 200克、番茄酱适量、香油适量、油适量、盐适量、薄荷适量、火腿肠 3根、醋适量、辣椒油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把面粉加适量水和盐（根据家人口味添加，宜少不宜多）搅成面糊，醒1个多小时，至筷子挑起感觉粘稠，不能轻易拉断。

步骤2.

番茄切块，火腿切丁，葱蒜切段。火腿我就用的超市买的用来泡面的细的。

步骤3.

热锅加油，放番茄番茄酱，加少量盐，炒到番茄汁粘稠

步骤4.

加入一半葱蒜苗，继续翻炒。

步骤5.

加水，烧开，用筷子把面糊往锅里挑，挑一块在锅里搅一下防止粘锅（其实奶奶用双手撕开面糊，往锅里散的，我不会）盆上弄不干净的面糊加点水搅成面汤倒到锅里。加青菜，另一半葱蒜苗，鸡蛋，香油。

步骤6.

关火，撒上薄荷，加点醋和辣椒油，酸辣又筋道的疙瘩汤就成了。

包含此做法的食谱

辣椒油番茄火腿面汤青菜

窍门配方

疙瘩汤家的味道

把面粉加适量水和盐（根据家人口味添加，宜少不宜多）搅成面糊，醒1个多小时，至筷子挑起感觉粘稠，不能轻易拉断。

番茄切块，火腿切丁，葱蒜切段。火腿我就用的超市买的用来泡面的细的。

热锅加油，放番茄番茄酱，加少量盐，炒到番茄汁粘稠

加入一半葱蒜苗，继续翻炒。

加水，烧开，用筷子把面糊往锅里挑，挑一块在锅里搅一下防止粘锅（其实奶奶用双手撕开面糊，往锅里散的，我不会）盆上弄不干净的面糊加点水搅成面汤倒到锅里。加青菜，另一半葱蒜苗，鸡蛋，香油。

关火，撒上薄荷，加点醋和辣椒油，酸辣又筋道的疙瘩汤就成了。