7.9分
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共11图
榄角蒸鱼头
10分钟以内
一般
家常
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
榄角先用油、白糖腌20分钟，备用
步骤3.
鱼头彻底洗干净，轻轻地洒上一层盐备用
步骤4.
把腌好的榄角铺在鱼头的上面
步骤5.
姜切丝，铺在榄角的上面加入油
步骤6.
锅里烧开水，把鱼头放入
步骤7.
盖上锅盖蒸7分钟
步骤8.
锅里倒入油烧开
步骤9.
待鱼头蒸好了把热油淋上
步骤10.
最后加入生抽就做好了
1.蒸出来的鱼头眼睛是凸出来的证明是新鲜的
2.鱼头如果是小的就要适当减少蒸的时间。
3.榄角加入白糖腌制可使其把香味完全释放，使鱼头吃起来更鲜甜。
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