砂锅烤羊排

8.4分
931人已做过
10分钟以内 难 家常 砂锅

配方

10种材料
羊排 三根、蚝油 适量、洋葱片 适量、生姜 适量、盐 两勺、料酒 一茶勺、孜然粉 适量、椒盐粉 适量、食用油 适量、黑乐砂锅 一只

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊排泡水半小时，将血水泡出，洗净待用。
步骤2.
洗净后的羊排用两勺盐抹一抹擦一擦,再倒入一点黄酒,正反面翻动,也入味。把耗油、姜片、洋葱片一起放入羊排碗,冰箱冷藏腌制24小时。
步骤3.
砂锅里垫个架子。
步骤4.
铺上三层锡纸。
步骤5.
羊排放到锡纸上排好。
步骤6.
开火，中火至大火。
步骤7.
烤的过程中翻动羊排，刷点食用油，撒点孜然粉椒盐粉，更入味。
步骤8.
记得翻动一两次哟。
步骤9.
烤好出锅。
步骤10.
装饰一下，更美味哟。
步骤11.
开吃。一道美味的烤羊排就完成啦。

窍门

小贴示： 1、网上有专门的煤烤料卖，用烧烤料会更简单。 2、我使用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题，不建议用一般的砂锅这样烤哟。

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砂锅烤羊排
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砂锅烤羊排
羊排泡水半小时，将血水泡出，洗净待用。
洗净后的羊排用两勺盐抹一抹擦一擦,再倒入一点黄酒,正反面翻动,也入味。把耗油、姜片、洋葱片一起放入羊排碗,冰箱冷藏腌制24小时。
砂锅里垫个架子。
铺上三层锡纸。
羊排放到锡纸上排好。
开火，中火至大火。
烤的过程中翻动羊排，刷点食用油，撒点孜然粉椒盐粉，更入味。
记得翻动一两次哟。
烤好出锅。
装饰一下，更美味哟。
开吃。一道美味的烤羊排就完成啦。