鲜香菇镶肉

6.2分
57人已做过
一般 鲜香

配方

12种材料
绞肉 300g、小香菇 12朵、香菜 适量、姜末 10g、葱花 25g、盐 1/、糖 2小匙、酱油 2大匙、米酒 1大匙、白醋 1大匙、蒜末 15g、太白粉 1小匙

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜香菇剪掉菇柄洗净备用
步骤2.
绞肉加入蒜末、姜末、葱花、太白粉和调味料拌匀后，不断往同一方向揉打出黏性
步骤3.
取适量肉馅塞满香菇后排放深盘，入电锅，外锅加1.5杯水蒸至断电
步骤4.
将蒸熟的「香菇镶肉」夹到另一深盘，蒸出来的汤汁倒在小锅里，用太白粉水勾薄芡，淋回镶肉上面，放香菜提香即可。

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鲜香菇镶肉
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鲜香菇镶肉
鲜香菇剪掉菇柄洗净备用
绞肉加入蒜末、姜末、葱花、太白粉和调味料拌匀后，不断往同一方向揉打出黏性
取适量肉馅塞满香菇后排放深盘，入电锅，外锅加1.5杯水蒸至断电
将蒸熟的「香菇镶肉」夹到另一深盘，蒸出来的汤汁倒在小锅里，用太白粉水勾薄芡，淋回镶肉上面，放香菜提香即可。