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窍门配方

茄汁酥肉
将双层肉(或五花肉去皮)切成约1.5公分宽的块状,拍打至松软
加入腌料拌匀
沾上地瓜粉
小黄瓜和番茄装饰
油烧至高温,将肉块放入
用大火炸熟捞出,再次将油烧至高温第二次放入肉块炸约15秒捞出
高中放入青豆和玉米粒
加3大匙水,和调味,勾薄芡(汤汁不要太多)
倒入6翻炒均匀
起锅就完成啰^^