8.0分
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香辣银芽
一般
辣、香辣
炒锅、汤锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备好所需材料ˊ并切成适当大小
步骤2.
准备一汤锅ˊ水滚后川烫豆芽菜
步骤3.
快速川烫就好(不用1分钟)ˊ才能保持清脆口感ˊ 然后沥干水份ˊ盛盘备用
步骤4.
取一炒锅ˊ放少许油ˊ先将豆瓣酱煸炒出香气
步骤5.
然后加入蒜末ˊ葱末ˊ辣椒ˊ再次爆香
步骤6.
接着加入绞肉炒松散ˊ呛入米酒再拌匀一下
步骤7.
然后将所有调味加入(香油除外)再次拌炒均匀
步骤8.
最后再加入少许玉米粉水拌炒煮滚ˊ洒上少许香油即可
步骤9.
将完成的辣肉酱淋于豆芽菜上就完成啰~ 豆瓣酱经由再次爆炒更香也更油亮ˊ 加上其他爆香配料点缀ˊ够味ˊ口感也更有层次ˊ 豆芽菜鲜甜清脆ˊ 肉末酱香辣够劲ˊ 两者互相搭配ˊ真的又香又好吃哦~~ 赶快动手试试吧~
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