炸鸡排

7.4分
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chirstina-MJ
难度:一般，配方:鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、淀粉，步骤:1.鸡胸肉，清洗干净。。 2.然后横切为几片，用刀背拍散。。 3.加入盐、生抽、花椒面、料酒及白糖 4.然后将淀粉和面粉混合，鸡蛋三个拌
一般

配方

11种材料
鸡胸肉 一块、鸡蛋 3个、油 适量、盐 适量、面包糠 适量、淀粉 适量、面粉 适量、生抽 适量、花椒面 适量、白糖 适量、料酒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉，清洗干净。。
步骤2.
然后横切为几片，用刀背拍散。。
步骤3.
加入盐、生抽、花椒面、料酒及白糖，拌匀后静置两小时以上，若想要口味更佳，可放冰箱时间长一些。
步骤4.
然后将淀粉和面粉混合，鸡蛋三个拌匀，面包糠适量，留作备用。
步骤5.
将鸡胸肉两面裹上淀粉
步骤6.
然后裹蛋液
步骤7.
随后裹上面包糠，压实，然后入油锅炸至金黄。（油温升高后，转中火，以免火大炸糊影响香味）
步骤8.
起锅，可以根据口味同辣椒面或番茄酱一起食用。

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炸鸡排
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炸鸡排
鸡胸肉，清洗干净。。
然后横切为几片，用刀背拍散。。
加入盐、生抽、花椒面、料酒及白糖，拌匀后静置两小时以上，若想要口味更佳，可放冰箱时间长一些。
然后将淀粉和面粉混合，鸡蛋三个拌匀，面包糠适量，留作备用。
将鸡胸肉两面裹上淀粉
然后裹蛋液
随后裹上面包糠，压实，然后入油锅炸至金黄。（油温升高后，转中火，以免火大炸糊影响香味）
起锅，可以根据口味同辣椒面或番茄酱一起食用。