意式香料鸡腿排

6.2分
70人已做过
一般 平底锅 烤箱

配方

7种材料
去骨鸡腿排 1支、白酒 2小匙、橄榄油 1大匙、海盐 适量、蒜末 1小匙、意大利或普罗旺斯综合香料 1大匙、配菜红黄甜椒四季豆蒜球 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
去骨鸡腿排洗净擦干去除多馀脂肪,肉较厚的地方稍片薄, 淋上橄榄油洒上综合香料.海盐.白酒.蒜末,约腌20分钟.
步骤2.
烤箱以220度预热。平底锅放入适量的橄榄油,待热锅后将鸡腿排皮朝下煎到金黄色,反面也煎到金黄, ,将鸡腿排移到一个耐热烤盘备用。(先煎再烤是为了锁住肉汁)
步骤3.
将四季豆、蒜球原锅稍煎一下,和作法2.鸡腿排入烤箱以220度烤8分钟.
步骤4.
将红黄甜椒加入作法3.并均匀的淋上一大匙的橄榄油再烤2分钟即可。

包含此做法的食谱

烤箱烤 四季豆 黄甜椒 橄榄 蒜末 海盐 脂肪

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意式香料鸡腿排
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意式香料鸡腿排
去骨鸡腿排洗净擦干去除多馀脂肪,肉较厚的地方稍片薄, 淋上橄榄油洒上综合香料.海盐.白酒.蒜末,约腌20分钟.
烤箱以220度预热。平底锅放入适量的橄榄油,待热锅后将鸡腿排皮朝下煎到金黄色,反面也煎到金黄, ,将鸡腿排移到一个耐热烤盘备用。(先煎再烤是为了锁住肉汁)
将四季豆、蒜球原锅稍煎一下,和作法2.鸡腿排入烤箱以220度烤8分钟.
将红黄甜椒加入作法3.并均匀的淋上一大匙的橄榄油再烤2分钟即可。