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鲜虾港式烧
一般
步骤1.
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葱切成葱末～除了虾仁和毛豆,馄饨皮外...所有的材料及调味料放进钢盆中用搅拌器或者用手拌成有黏性的的绒毛状!
步骤2.
取适量拌好的肉馅在手心中甩成圆球型～再覆盖沾了少许水的馄饨皮～塑好型即可在烧卖上放上虾仁和毛豆仁!以水滚后大火蒸约15分钟即可完成!!
步骤3.
PS:虾仁可用少许米酒及盐先抓腌一下～以去腥帮助入味! 也可以依喜好在烧卖上改放鱼卵或者小干贝....等!!
步骤4.
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