芝麻面包棒

7.3分
25人已做过
76小龙女
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄油、白糖、酵母、黑芝麻，步骤:1.原料除黄油混合揉成面团。 2.加入黄油。 3.揉成光滑的面团。 4.基础发酵50分钟，擀成长方形（我
30分钟-1小时 一般 甜

配方

11种材料
高粉 150g、低粉 50g、黄油 15g、白糖 15g、盐 少许、水 100g、酵母 1g、奶酪粉 20g、蛋清液 20g、黑芝麻 一大勺、白芝麻 一大勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料除黄油混合揉成面团。
步骤2.
加入黄油。
步骤3.
揉成光滑的面团。
步骤4.
基础发酵50分钟，擀成长方形（我的面板小，分了两份面），表面刷蛋清液。
步骤5.
上面撒黑白芝麻。
步骤6.
切成宽1cm左右的长条，捏住两头略抻长，拧转几下呈麻花状，排入烤盘，两端粘在烤盘上。
步骤7.
放入预热烤箱，180度20-25分钟（孟老师烤箱太高级，可以分开上下火温度，俺的比较笼统）。
步骤8.
表面上色变金黄即可。

窍门

1、面粉全部用的普通面粉，共200g。 2、我加到了120g，根据面粉吸水性调整吧。 3、孟老师用的帕米森奶酪粉我没有，用芝士粉代替啦。

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菜谱网 芝麻面包怎么做好吃

芝麻面包棒
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芝麻面包棒
原料除黄油混合揉成面团。
加入黄油。
揉成光滑的面团。
基础发酵50分钟，擀成长方形（我的面板小，分了两份面），表面刷蛋清液。
上面撒黑白芝麻。
切成宽1cm左右的长条，捏住两头略抻长，拧转几下呈麻花状，排入烤盘，两端粘在烤盘上。
放入预热烤箱，180度20-25分钟（孟老师烤箱太高级，可以分开上下火温度，俺的比较笼统）。
表面上色变金黄即可。