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生滚鸡片粥
爱吃de胖子
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡胸肉、大米、豌豆、豆干，步骤:1.豌豆去皮，在水中泡一下 2.豆干切成小丁 3.大米洗净用水泡1个小时 4.鸡胸肉用刀片成薄片
2小时以上
一般
咸鲜
步骤1.
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豌豆去皮，在水中泡一下
步骤2.
豆干切成小丁
步骤3.
大米洗净用水泡1个小时
步骤4.
鸡胸肉用刀片成薄片
步骤5.
加少许料酒，盐腌制30分钟
步骤6.
大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开
步骤7.
然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝)
步骤8.
放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟
步骤9.
最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉用筷子滑散
步骤10.
待鸡肉变色关火即可，喝得时候，撒上葱花
鸡肉变色立刻关火，要不肉老了不好吃
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