三色肉丸汤

8.4分

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老U爱小轩哥

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:瘦肉、豆腐、芹菜、黑木耳，步骤:1.所需食材，黑木耳水发，备用 2.瘦肉，备用 3.芹菜、黑木耳切粒，蒜压碎，备用。 4.豆腐切粒，备用。。。

10-30分钟简单清淡

瘦肉三两、豆腐一块、芹菜一两、黑木耳五朵、姜适量、蒜适量、葱叶适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量、盐适量、生粉适量

步骤1.

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所需食材，黑木耳水发，备用

步骤2.

瘦肉，备用

步骤3.

芹菜、黑木耳切粒，蒜压碎，备用。。。

步骤4.

豆腐切粒，备用。。。

步骤5.

瘦肉剁碎，加入姜末、葱碎、生抽、糖、盐、油、生粉，搅拌。

步骤6.

搅拌好的肉末，如果加些蛋清，肉末会嫩滑些。

步骤7.

砂锅烧热后，放油，先放入豆腐粒黑木耳翻炒后加开水，水开后放入芹菜粒，用汤匙调成肉丸放入。。。

步骤8.

肉丸熟后，用生粉调芡，放入汤中。。。

步骤9.

再洒上翠绿滴葱叶，点缀一下。

步骤10.

汤调味后，大功告成了，瞧，肉丸。。。

步骤11.

健康的粒粒来了。。。

窍门配方

三色肉丸汤

所需食材，黑木耳水发，备用

瘦肉，备用

芹菜、黑木耳切粒，蒜压碎，备用。。。

豆腐切粒，备用。。。

瘦肉剁碎，加入姜末、葱碎、生抽、糖、盐、油、生粉，搅拌。

搅拌好的肉末，如果加些蛋清，肉末会嫩滑些。

砂锅烧热后，放油，先放入豆腐粒黑木耳翻炒后加开水，水开后放入芹菜粒，用汤匙调成肉丸放入。。。

肉丸熟后，用生粉调芡，放入汤中。。。

再洒上翠绿滴葱叶，点缀一下。

汤调味后，大功告成了，瞧，肉丸。。。

健康的粒粒来了。。。