扣三丝

7.4分

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水青青

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:豆腐丝、火腿丝、蛋丝、香菇，步骤:1.备火腿，豆腐片，蛋皮，香菇。 2.切丝， 3.分别撒点盐入味，扣在碗里， 4.蒸8分钟，

10-30分钟一般清淡

豆腐丝适量、火腿丝适量、蛋丝适量、香菇适量、盐适量、高汤适量、香油适量、香葱适量、鸡精适量

步骤1.

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备火腿，豆腐片，蛋皮，香菇。

步骤2.

切丝，

步骤3.

分别撒点盐入味，扣在碗里，

步骤4.

蒸8分钟，

步骤5.

再倒扣在碗里，

步骤6.

如图。

步骤7.

锅里倒进高汤烧开，菜上调味鲜，香葱，淋上香油。、

步骤8.

倒进三丝碗里，

步骤9.

即成。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

扣三丝

备火腿，豆腐片，蛋皮，香菇。

切丝，

分别撒点盐入味，扣在碗里，

蒸8分钟，

再倒扣在碗里，

如图。

锅里倒进高汤烧开，菜上调味鲜，香葱，淋上香油。、

倒进三丝碗里，

即成。