香煎毛芋泥

7.3分
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飞雪飘絮
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:植物油、香油、生抽、味精，步骤:1.毛芋艿子，十多个。 2.毛芋艿子洗净放入高压锅煮开（或蒸 3.一个个都剥去皮备用（剥了几颗先拍 4.平底煎锅放入2勺油，并均匀荡开。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

7种材料
毛芋艿子 十多个、植物油 2勺、香油 少许、生抽 一勺、食盐 半茶匙、味精 少许、黑芝麻 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
毛芋艿子，十多个。
步骤2.
毛芋艿子洗净放入高压锅煮开（或蒸锅蒸一下，煮一下都行）即可取出。
步骤3.
一个个都剥去皮备用（剥了几颗先拍照了）。
步骤4.
平底煎锅放入2勺油，并均匀荡开。
步骤5.
倒入剥好皮的芋艿子，并划开芋艿子用力摊成泥。
步骤6.
将一勺生抽，半茶匙食盐，少许味精调成汁。
步骤7.
加入调好的汁，拌匀。
步骤8.
出锅装盘，撒上炒熟的黑芝麻即可。

窍门

1，这香煎毛芋泥，口感绵腻，好吃但不能多吃。 2，也可以生芋艿去皮直接煎炒着做。      生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

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香煎毛芋泥
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香煎毛芋泥
毛芋艿子，十多个。
毛芋艿子洗净放入高压锅煮开（或蒸锅蒸一下，煮一下都行）即可取出。
一个个都剥去皮备用（剥了几颗先拍照了）。
平底煎锅放入2勺油，并均匀荡开。
倒入剥好皮的芋艿子，并划开芋艿子用力摊成泥。
将一勺生抽，半茶匙食盐，少许味精调成汁。
加入调好的汁，拌匀。
出锅装盘，撒上炒熟的黑芝麻即可。