蒜茸粉丝蒸开背虾

8.1分
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coldly
时间:10分钟以内，难度:难，配方:鲜虾、蒜茸、粉丝、生抽，步骤:1.原料如图，蒜茸要多点，葱花和辣椒 2.先烧一锅水，水开后放入粉丝，煮一 3.蒜茸分成两份，一份加少许盐腌着 4.另一份蒜茸用少许油中小火炸至金黄
10分钟以内 难 咸鲜

配方

7种材料
鲜虾 适量、蒜茸 适量、粉丝 适量、盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、葱花辣椒圈 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料如图，蒜茸要多点，葱花和辣椒是装饰用，少许就可以了
步骤2.
先烧一锅水，水开后放入粉丝，煮一小会就软了，捞出来泡在冷水里
步骤3.
蒜茸分成两份，一份加少许盐腌着
步骤4.
另一份蒜茸用少许油中小火炸至金黄
步骤5.
虾剪去长须，开背，挑去虾线后洗净，并用刀尖在虾肉上剁几刀，防止蒸熟后卷身
步骤6.
把两份蒜茸混合，加少许生抽蚝油拌匀
步骤7.
粉丝稍微减碎，铺在盘子上，虾摆盘
步骤8.
把蒜茸均匀的铺在虾肉上，锅烧水。上汽后上锅蒸3分钟，虾比较大的要适当加长时间，大约蒸5-8分钟
步骤9.
最后点缀上葱花和辣椒圈，烧热油淋上即可
步骤10.
这是以前买的活的大虾做的，蒸好后颜色特别鲜红艳丽

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蒜茸粉丝蒸开背虾
原料如图，蒜茸要多点，葱花和辣椒是装饰用，少许就可以了
先烧一锅水，水开后放入粉丝，煮一小会就软了，捞出来泡在冷水里
蒜茸分成两份，一份加少许盐腌着
另一份蒜茸用少许油中小火炸至金黄
虾剪去长须，开背，挑去虾线后洗净，并用刀尖在虾肉上剁几刀，防止蒸熟后卷身
把两份蒜茸混合，加少许生抽蚝油拌匀
粉丝稍微减碎，铺在盘子上，虾摆盘
把蒜茸均匀的铺在虾肉上，锅烧水。上汽后上锅蒸3分钟，虾比较大的要适当加长时间，大约蒸5-8分钟
最后点缀上葱花和辣椒圈，烧热油淋上即可
这是以前买的活的大虾做的，蒸好后颜色特别鲜红艳丽