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窍门配方

椰蓉蛋挞
称重备料,鸡蛋大概50克左右的
白糖加水小火融化后,再趁热放黄油融化
加鸡蛋搅拌均匀
加椰蓉,低粉,泡打粉拌匀
如图
取挞皮,铺满椰蓉馅
烤箱预热3分钟,放进烤箱最下层,上火180°,下火185°烤约25分钟