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窍门配方

排骨烧大头菜
食材:排骨(已清洗焯水)、大头菜(已清洗切开、叶子切段)
烧锅倒油烧热,下入已切开的大头菜的头和已清洗焯水好的排骨翻炒翻炒。
接着,加适量的清水。
加适量的料酒。
煮开。
然后,合入已切段大头菜的叶子翻动一下,加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
调味煮开。
最后,烧煮至汤汁差不多了大头菜熟软,即成。