五彩缤纷的年夜饺子

8.3分
5人已做过
大海微澜
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:高筋面粉、紫甘蓝、菠菜、胡萝卜，步骤:1.紫甘蓝洗净切碎，加入适量的凉开水 2.菠菜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁 3.胡萝卜洗净切碎加入适量的凉开水榨 4.取约四分之一的面用菠菜汁合成面团
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
高筋面粉 800g、紫甘蓝 150g、菠菜 150g、胡萝卜 150g、韭菜 300g、鸡蛋 6个、油 适量、盐 适量、五香粉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫甘蓝洗净切碎，加入适量的凉开水，点点白醋榨汁过滤
步骤2.
菠菜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁过滤
步骤3.
胡萝卜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁过滤
步骤4.
取约四分之一的面用菠菜汁合成面团
步骤5.
取约四分之一的面用胡萝卜汁合成面团
步骤6.
取约四分之一的面用紫甘蓝汁合成面团
步骤7.
剩余面粉用温水合成面团
步骤8.
鸡蛋打散入锅煎熟，边煎边搅拌碎碎的，加入盐拌匀。韭菜摘洗干净切碎，倒入适量色拉油拌一下，加入鸡蛋碎、五香粉拌匀
步骤9.
包饺子
步骤10.
煮饺子
步骤11.
出锅装盘。

窍门

1、紫甘蓝榨汁加一点醋保持颜色不氧化。 2、煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。

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五彩缤纷的年夜饺子
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五彩缤纷的年夜饺子
紫甘蓝洗净切碎，加入适量的凉开水，点点白醋榨汁过滤
菠菜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁过滤
胡萝卜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁过滤
取约四分之一的面用菠菜汁合成面团
取约四分之一的面用胡萝卜汁合成面团
取约四分之一的面用紫甘蓝汁合成面团
剩余面粉用温水合成面团
鸡蛋打散入锅煎熟，边煎边搅拌碎碎的，加入盐拌匀。韭菜摘洗干净切碎，倒入适量色拉油拌一下，加入鸡蛋碎、五香粉拌匀
包饺子
煮饺子
出锅装盘。