糖醋里脊

7.4分

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时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:淀粉、料酒、白醋、番茄酱，步骤:1.猪里脊肉 2.调味料：食盐，淀粉，葱，姜，蒜， 3.里脊肉切成条状，加胡椒粉，少许食 4.调番茄酱汁，番茄酱加一点白醋，食

30分钟-1小时难酸甜

猪里脊肉 500g、食盐适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白醋适量、番茄酱适量、胡椒粉适量

步骤1.

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猪里脊肉

步骤2.

调味料：食盐，淀粉，葱，姜，蒜，料酒，白醋，番茄酱，胡椒粉

步骤3.

里脊肉切成条状，加胡椒粉，少许食盐，打一个鸡蛋清，不用加水，腌制入味，加淀粉，裹匀。

步骤4.

调番茄酱汁，番茄酱加一点白醋，食盐，糖，加水，备用

步骤5.

里脊肉段上锅炸，4-5层油温，炸制金黄

步骤6.

炸好的里脊

步骤7.

炒番茄酱：锅中加少许油，加葱，姜，蒜，炒香，加番茄酱汁，炒制成大泡状，加水淀粉，变成粘稠状，加入炸好的里脊，即可。

步骤8.

成品，糖醋里脊，看看色香味俱全，过年时候开胃菜

窍门配方

糖醋里脊

猪里脊肉

调味料：食盐，淀粉，葱，姜，蒜，料酒，白醋，番茄酱，胡椒粉

里脊肉切成条状，加胡椒粉，少许食盐，打一个鸡蛋清，不用加水，腌制入味，加淀粉，裹匀。

调番茄酱汁，番茄酱加一点白醋，食盐，糖，加水，备用

里脊肉段上锅炸，4-5层油温，炸制金黄

炸好的里脊

炒番茄酱：锅中加少许油，加葱，姜，蒜，炒香，加番茄酱汁，炒制成大泡状，加水淀粉，变成粘稠状，加入炸好的里脊，即可。

成品，糖醋里脊，看看色香味俱全，过年时候开胃菜