椒香西葫芦

7.0分
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爱烘焙的疙瘩猫
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:西葫芦、蒜头、花椒、葱花，步骤:1.将西葫芦切片，蒜碎、葱花、花椒准 2.锅热倒油，放入花椒。 3.煸香捞出，大概1分钟左右。 4.将蒜碎葱花倒入花椒油中煸香。
10分钟以内 简单 清淡

配方

6种材料
西葫芦 一根、蒜头 4瓣、花椒 适量、盐 1小勺、醋 几滴、葱花 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将西葫芦切片，蒜碎、葱花、花椒准备好。
步骤2.
锅热倒油，放入花椒。
步骤3.
煸香捞出，大概1分钟左右。
步骤4.
将蒜碎葱花倒入花椒油中煸香。
步骤5.
倒入西葫芦。
步骤6.
翻炒均匀。
步骤7.
西葫芦变软时，撒盐和滴几滴醋。翻炒均匀即可出锅。
步骤8.
成品。清淡美味。

窍门

几滴醋会让西葫芦味道更好。如果不喜欢花椒的味道，直接蒜泥西葫芦也很好吃。我一般是把西葫芦的皮去掉的，总觉得有涩涩的味道。

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椒香西葫芦
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椒香西葫芦
将西葫芦切片，蒜碎、葱花、花椒准备好。
锅热倒油，放入花椒。
煸香捞出，大概1分钟左右。
将蒜碎葱花倒入花椒油中煸香。
倒入西葫芦。
翻炒均匀。
西葫芦变软时，撒盐和滴几滴醋。翻炒均匀即可出锅。
成品。清淡美味。