鲜炒鱿鱼卷

6.9分

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土豆丝卷饼

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:鱿鱼、酱油、洋葱、黑胡椒，步骤:1.鱿鱼清洗干净，在鱿鱼的里面切刀， 2.洋葱切小条。 3.鱿鱼里倒入约1勺的酱油和料酒。拌 4.炒锅热油，放入洋葱条炒香。

30分钟-1小时难咸鲜

鱿鱼 500g、酱油 1汤勺、洋葱半个、黑胡椒 1小勺、孜然 1小勺、盐适量、料酒 1汤勺

步骤1.

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鱿鱼清洗干净，在鱿鱼的里面切刀，切X字形状的纹路。在改刀成小块。全部切完。焯水后捞出，自然卷曲，控干水备用。

步骤2.

洋葱切小条。

步骤3.

鱿鱼里倒入约1勺的酱油和料酒。拌匀腌渍10分钟。

步骤4.

炒锅热油，放入洋葱条炒香。

步骤5.

放入腌好的鱿鱼，稍加一点盐翻炒。

步骤6.

锅内水份炒干，放入一勺黑胡椒。

步骤7.

在放入一勺孜然，炒匀即可。

炒锅内放入鱿鱼后，会有一点酱油等水分，要大火炒干，在放入黑胡椒和孜然炒匀即可。

窍门配方

鲜炒鱿鱼卷

鱿鱼清洗干净，在鱿鱼的里面切刀，切X字形状的纹路。在改刀成小块。全部切完。焯水后捞出，自然卷曲，控干水备用。

洋葱切小条。

鱿鱼里倒入约1勺的酱油和料酒。拌匀腌渍10分钟。

炒锅热油，放入洋葱条炒香。

放入腌好的鱿鱼，稍加一点盐翻炒。

锅内水份炒干，放入一勺黑胡椒。

在放入一勺孜然，炒匀即可。