＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃花篮饼干

9.0分

13人已做过

厨恋恋私房菜

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:低筋面粉、黄油、鸡蛋、淡奶油，步骤:1.软化黄油加糖、盐搅拌均匀，用电动 2.然后分次倒入鸡蛋和淡奶油，继续搅 3.筛入低筋面粉搅拌均匀，然后放冰箱 4.面团分成大小相等的份，然后搓成条

10-30分钟简单甜

低筋面粉 90克、黄油 60克、细砂糖 30克、鸡蛋 15克、淡奶油 20毫升、食盐 1克、翻糖适量、色素适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

软化黄油加糖、盐搅拌均匀，用电动打蛋器搅打至蓬松发白

步骤2.

然后分次倒入鸡蛋和淡奶油，继续搅拌均匀

步骤3.

筛入低筋面粉搅拌均匀，然后放冰箱冷藏半小时

步骤4.

面团分成大小相等的份，然后搓成条

步骤5.

一根压一根的编织

步骤6.

由于面团很软，可以把上边的面条先折过去，然后放好下边的面条后再折回来

步骤7.

所有面条编制好以后，用模具刻出花篮的坯子

步骤8.

所有小花篮全部刻完

步骤9.

表面刷蛋液；然后再搓一细条，围在花篮的周边；然后再给花篮安装上提手

步骤10.

全部做完后，摆放在烤盘上，放入预热190度的烤箱12分钟

步骤11.

翻糖加色素揉匀，擀成薄片，然后用模具刻出小花

步骤12.

最后装饰在花篮上即可

步骤13.

装饰完成

1、一定要冰箱冷藏面团后再操作，即方便又好造型，如果操作慢导致面团变软，还可以重复冷藏一次; 2、操作过程中最好不要过分的揉面团，可以轻轻的揪成一块块的，然后用手轻轻的捏成面皮即可。 3、太粘手的话可以放适量的手粉

窍门配方

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃花篮饼干

软化黄油加糖、盐搅拌均匀，用电动打蛋器搅打至蓬松发白

然后分次倒入鸡蛋和淡奶油，继续搅拌均匀

筛入低筋面粉搅拌均匀，然后放冰箱冷藏半小时

面团分成大小相等的份，然后搓成条

一根压一根的编织

由于面团很软，可以把上边的面条先折过去，然后放好下边的面条后再折回来

所有面条编制好以后，用模具刻出花篮的坯子

所有小花篮全部刻完

表面刷蛋液；然后再搓一细条，围在花篮的周边；然后再给花篮安装上提手

全部做完后，摆放在烤盘上，放入预热190度的烤箱12分钟

翻糖加色素揉匀，擀成薄片，然后用模具刻出小花

最后装饰在花篮上即可

装饰完成