肉末土豆饼

7.3分

34人已做过

厨娘宋宋

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:土豆、肉末、老抽、姜末，步骤:1.土豆去皮切片上锅蒸十五分钟 2.蒸好的土豆压成泥 3.加入肉末，姜末，胡椒粉，三分之一 4.加入三茶匙生拌匀，然后加入葱花拌

30分钟-1小时一般咸鲜

土豆 150克、肉末 100克、盐半茶匙、老抽少许、鸡粉少许、姜末适量、生粉三茶匙、食用油适量、胡椒粉半茶匙

步骤1.

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土豆去皮切片上锅蒸十五分钟

步骤2.

蒸好的土豆压成泥

步骤3.

加入肉末，姜末，胡椒粉，三分之一茶匙盐，少许鸡粉，老抽拌匀

步骤4.

加入三茶匙生拌匀，然后加入葱花拌匀备用

步骤5.

不粘锅倒入适量的底油烧至五成热，手上抹上少许食用油把做好的土豆泥搓成圆子然后压成饼状煎制

步骤6.

煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅

步骤7.

成品

步骤8.

成品

全程中小火以防不熟，煎至定型再去翻动！

窍门配方

肉末土豆饼

土豆去皮切片上锅蒸十五分钟

蒸好的土豆压成泥

加入肉末，姜末，胡椒粉，三分之一茶匙盐，少许鸡粉，老抽拌匀

加入三茶匙生拌匀，然后加入葱花拌匀备用

不粘锅倒入适量的底油烧至五成热，手上抹上少许食用油把做好的土豆泥搓成圆子然后压成饼状煎制

煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅

成品

成品