清蒸“蟹肉棒”

7.8分
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小耿妈妈
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:螃蟹、料酒、鸡精、淀粉，步骤:1.准备好原料。 2.螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉 3.生姜剁碎。 4.京葱白部分切成2寸长的段从中间划
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

8种材料
螃蟹 500克、料酒 1大勺、盐 1小勺、鸡精 1小勺、淀粉 适量、猪肉糜 100克、京葱 1根、生姜 1块

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料。
步骤2.
螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉
步骤3.
生姜剁碎。
步骤4.
京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。
步骤5.
剥去葱段内部的薄膜。
步骤6.
准备好的猪肉糜加料酒，生姜，盐，鸡精，蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。
步骤7.
取适量的馅用葱卷起来包好。
步骤8.
上笼大火蒸10分钟左右。
步骤9.
最后在上面撒上葱丝。
步骤10.
淋上热油装饰摆盘就可以。

窍门

1.葱白用清水泡后就很容易去内层的膜，这样吃口比较好点，不去      也无大碍；    2.因为外层就是用葱来包裹的，而且最后还淋油炸了葱丝，所以馅      里面没有加葱花，特别喜欢葱香的，也可以加点

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清蒸“蟹肉棒”
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清蒸“蟹肉棒”
准备好原料。
螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉
生姜剁碎。
京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。
剥去葱段内部的薄膜。
准备好的猪肉糜加料酒，生姜，盐，鸡精，蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。
取适量的馅用葱卷起来包好。
上笼大火蒸10分钟左右。
最后在上面撒上葱丝。
淋上热油装饰摆盘就可以。