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窍门配方

醋溜土豆片
土豆削皮洗净
切成两厘米左右宽的薄片
切好的土豆要马上用清水泡上
葱和干辣椒切断备用
锅里放适量的油,油热后先放葱和干辣椒煸炒
然后将泡好的土豆片放入煸炒
加入少量的水稍炖一会,这时加一点酱油和盐
炖至水分稍微干时,加上适量的醋炒匀即可起锅